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比熱とは？

• 皆さんこんにちは。オフィス・宮島です。本日は「比熱」について解説いたします。

• 以前「水の温度を1度上げるにはどうしたらよいか」について解説いたしました。今回は「物体の温度を1度上げるための熱量」を決める性質である、比熱について調べてみましょう。

比熱の定義

• まず、「比熱」とは、どのように定義されるものでしょうか見てみましょう。

• これを読んでもわからない…という方はこのように覚えておいてください。

比熱が違うと何が起きるのか？

• では、各々の物質による比熱を見てみましょう。

• これを見てもらうとわかると思いますが、水の比熱が最も大きく、金属の比熱は非常に小さいことがわかります。このことから、次のようなことが言えます。

• 冬場でも、湖や海の深いところでは地上に比べ「暖かい」と感じますよね。それは、比熱が大きいからなのです。また、フライパンや鍋などの調理器具に鉄(主にステンレス)や銅、アルミニウムを使用しているのは、これらの金属は「すぐに温まる」からです。

• ちなみに、山梨県や北海道で湖が凍結することがあり、その時の湖の温度分布はこのようになっています。

• これからわかるように、水面では氷になっているので、氷点下になっています。水面下では約0度、湖底付近では約4度となっています。もし、水の比熱が小さかったら、湖全体が凍結し、魚も凍死しているはずです。比熱が大きいため、どんなに寒くなっても湖全体が凍結することがないのです。

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